Fondre de plaisir : Ma cuisine originelle pour allier forme et bien-être

Fondre de plaisir : Ma cuisine originelle pour allier forme et bien-être

Editions Jacques Grancher, 2006

Cet ouvrage décline 3 thèmes salés : Déclinaisons végétales, Variations marines, Compositions terrestres et un thème sucré : Les douceurs saines.

Auteur : Laurence Salomon

Une rubrique "Formes et bien-être" vient conclure chacune des recettes pour mieux comprendre leur aspect nutritionnel afin de créer chaque jour des repas bons, beaux, sains et digestes... pour fondre de plaisir.

Cuisine Originelle, un nouveau concept d'art culinaire bio

« Tout ce dont notre corps a besoin se trouve autour de nous. Mon but est d'utiliser tous les ingrédients les plus proches de ce que la nature nous donne. C'est d'ailleurs pour moi une évidence d'exploiter ces produits en les ajoutant à ma cuisine.

Mais je tiens à préciser que la cuisine bio, qui ne veut pas dire grand-chose en elle-même, peut très bien reprendre des recettes très classiques comme le gâteau au chocolat ou les pâtes. Il suffit juste de remplacer certains ingrédients par d'autres qui proviennent de la nature. En ajoutant à cela un peu de savoir-faire, cuisiner "naturellement" devient un véritable plaisir », explique Laurence Salomon.

Laurence Salomon veut apprendre à cuisiner les aliments bio pour que leur bénéfice santé soit le plus optimal possible. Elle réussit, avec sa Cuisine Originelle, à faire entrer le bio et la nutrition dans notre quotidien.